横浜チーズカフェさま コンサルティング活動より
営業報告、先行月の営業の取り組みなどを報告、進捗確認。今後の課題などを、社長、専務、店長、各責任者が集いミーティング。
メニュー試作、実際にお客様の目線での試食会を行い、見せ方・パフォーマンスなども検証。
販売促進活動内容の確認をしながら、常に課題に取り組んでいます。
＊写真は、試食会の様子です。
お団子 / ラーメン / 甘味処 / 松江月ヶ瀬
社長 奥様より
来て頂くと、まず元気になります。
わかりにくいことも、わかりやすく教えてもらっててます。
全国の繁盛しているお店の情報やそこからのアイディアもいっぱい頂くので「これは見に行かなくては！」という気持ちになります。
いつもはなかなかお店を離れづらいものですが「藤岡さんからぜひ、行ってきて下さい。」って言われたとスタッフにも言えるので、視察に出かけるのも、とてもラクになりました。
それが２倍、３倍になって仕事にプラスになって、感謝しております。
月ヶ瀬様。私の一番お付き合いの長い、お店です。お客様と一緒に、視察へ！今回は、足立美術館と大山でした。
楽しかったですね。いつも感謝です！
ホームページはこちらから→ 団子&あごだしラーメン 松江 月ヶ瀬
月ヶ瀬さま コンサルティング活動より
お伺いして、商品、ポップ、試食などの売り場づくり確認をさせていただきます。
メール販促ダントツを導入し、女性スタッフさんが担当されて季節商品のご紹介、
予約販売のご案内、お団子バイキングのご案内と、スタッフさんが考えて、配信販促をされているので、企画と配信内容の確認、アドバイスなどを行っています。
そのほかにも、困ったことや相談ごとがないか、スタッフさんとカンタンミーティング。
役割分担と、責任と、実践、成果につながることで、スタッフさんがイキイキ、ニコニコと
安定した職場になりました。
お団子 / 五平餅 / 和菓子
ー 会社ご紹介 ー
昭和２３年から和菓子・お餅・お団子などを製造する会社。
各製品の素材・原材料にもとことんこだわり、長年愛され続けている和菓子の老舗。
製造商品だけでなく、同社の製品を扱うお店の店舗の屋台・道具・のぼり・ポップ等一式を商品と一緒に提供し、販売促進のお手伝いもされています。また、常設店舗のプロデュースも手がけておられます。
ホームページはこちらから → 丸八製菓
豊橋、丸八製菓さんコンサルティング活動より展示会のブースご紹介
*コンサルミーティングの様子
串団子を、ただ単に売るのではなく、商品開発商品構成、レシピだけでなく、売り場、ツールなどを含めたトータル提案。
全てを一式として、お客様にわかりやすく
「パッケージとして、見せること！」を、
モットーに、提案し続けています。
＊下の写真は2016年、2017年、フーデックスなどの展示会ブースです。
農園と契約農家さんの採れたて野菜 / ノンナ・カコーレ
加古雅士様より
ノンナ・カコーレの加古社長と、
リ・ライフの稲見社長様とのツーショット！頂きました。
いつもありがとうございます。
ホームページはこちらから→ イタリアンレストラン ノンナ・カコーレ
老舗ベーカリー・レストラン / 藤沢 PINY
ー 会社ご紹介 ー
創業45年を迎えたパイニイは、湘南の老舗ベーカリーとして愛され続けるお店。工房からは焼きたての香ばしいかおりとともに、たくさんの種類のパンが並びます。
併設のカフェレストランがあり、ゆったりと食事ができる心地よい空間。こだわり続ける食材や手間隙かけたおいしい料理を提供しています。
ホームページはこちらから → ベーカリーレストランPINY
ー 藤沢 PINYさんコンサルティング活動より ー
PINYさんとのお付き合いは長く、かれこれ２５年ほどになります。
最近では、お惣菜屋さんの全面的建て替えに伴う、基本コンセプト作成、店舗図面、計画打ち合わせ
商品構成、打ち合わせ、全体スケジュール確認などの支援活動をさせていただいています。
写真は、業績アップ・生産性アップのための、スタッフさんとのミーティング。
ミーティングに参加しているのは、女性経営者、経営幹部構成。パートさん、約20名。
全員が女性スタッフさんなので賑やかです。
パン工房 / セリオ
ー 会社ご紹介 ー
事務用品や文具、介護事業、ドコモショップなどを展開する株式会社かがし屋の経営するベーカリー。多くの種類のパンを手づくりで作成し販売。人気は塩パン、カレーパン、明太フランス。
ホームページはこちらから → パン工房 セリオ
ー パン工房 セリオさまコンサルティング活動より ー
コメント・お写真を頂いた皆様、ありがとうございます。
これからも、大切で大好きなお客様を
どんどんご紹介していきたいと思ってます。